Krewetki smażone na woku

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Grzyby uszate należy wcześniej namoczyć i odstawić.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrojone bataty namocz w wodzie (aby zapobiec ich sczernieniu), aby wykorzystać je później.

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki i odłóż na bok.

   

4. 04

   Krok 4

   Przygotuj pokrojoną w plasterki marchewkę, trzy lub cztery plasterki imbiru i odrobinę posiekanej zielonej cebulki.

   

5. 05

   Krok 5

   Usuń żyłkę i obierz krewetki.

   

6. 06

   Krok 6

   Ułóż przygotowane składniki na talerzu.

   

7. 07

   Krok 7

   Rozgrzej olej na patelni i wyjmij z niej głowy krewetek.

   

8. 08

   Krok 8

   Rozgrzej olej do 60–70% temperatury, następnie dodaj główki krewetek, szczypiorek i imbir i smaż, aż olej zmieni kolor na czerwony.

   

9. 09

   Krok 9

   Usuń główki krewetek, szczypiorek i imbir. Dodaj plasterki ziemniaków, plasterki batatów i plasterki marchewki i smaż, aż składniki się połączą.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj grzyby ucha i krewetki i kontynuuj smażenie. Uważaj, ponieważ grzyby ucha mogą pryskać olejem.

    

11. 11

    Krok 11

    Smaż, aż ziemniaki będą równomiernie usmażone, następnie dodaj odpowiednią ilość wody (ja dodałem trochę za dużo), około miski, aż plastry ziemniaków zmiękną. Dopraw solą.

    

12. 12

    Krok 12

    Podawaj i delektuj się