Тушеные баклажаны
Рецепт тушеных баклажанов (с фотографиями и 17 шагами). Сначала подготовьте баклажаны, очистив их от кожуры.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте баклажан, очистив его от кожуры.
- 02
Шаг 2
ломтик
- 03
Шаг 3
Царапины на обратной стороне (это помогает бумаге впитать следы).
- 04
Шаг 4
Разрежьте на кусочки
- 05
Шаг 5
Поместите в контейнер и маринуйте с небольшим количеством соли 10 минут.
- 06
Шаг 6
Подготовьте зеленый лук, имбирь и чеснок.
- 07
Шаг 7
Измельчите и отложите в сторону.
- 08
Шаг 8
Нарежьте мясо ломтиками и отложите в сторону.
- 09
Шаг 9
Нагрейте масло в сковороде.
- 10
Шаг 10
Слейте воду из емкости, а затем переложите баклажаны в горшок.
- 11
Шаг 11
Отложите баклажаны в сторону, когда они станут мягкими и будут готовы примерно на 80%.
- 12
Шаг 12
Обжарьте мясо на отдельной сковороде.
- 13
Шаг 13
Добавьте зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте до появления аромата.
- 14
Шаг 14
Добавьте устричный соус, кунжутное масло, каплю соевого соуса, куриный бульон и кулинарное вино.
- 15
Шаг 15
Добавьте баклажаны обратно и обжаривайте еще две минуты.
- 16
Шаг 16
В конце, при увеличении огня, добавьте немного измельченного чеснока, чтобы уменьшить его интенсивность.
- 17
Шаг 17
Вы уже научились готовить это простое и легко усваиваемое блюдо из тушеных баклажанов?
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.