가지찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   가지의 껍질을 벗겨 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   일부분

   

3. 03

   단계 3

   뒷면에 긁힌 자국이 있습니다 (이렇게 하면 티슈가 자국을 흡수하는 데 도움이 됩니다).

   

4. 04

   단계 4

   조각으로 자르세요

   

5. 05

   단계 5

   용기에 담고 소금을 약간 뿌려 10 분간 재워둡니다.

   

6. 06

   단계 6

   파, 생강, 마늘을 준비하세요.

   

7. 07

   단계 7

   잘게 썰어서 따로 두세요.

   

8. 08

   단계 8

   고기를 썰어서 따로 두세요.

   

9. 09

   단계 9

   팬에 기름을 두르고 가열합니다.

   

10. 10

    단계 10

    용기에서 물을 빼낸 후 가지를 화분에 넣으세요.

    

11. 11

    단계 11

    가지가 부드러워지고 80% 정도 익으면 따로 덜어 놓으세요.

    

12. 12

    단계 12

    고기는 별도의 팬에 볶으세요.

    

13. 13

    단계 13

    대파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

    

14. 14

    단계 14

    굴소스, 참기름, 간장 약간, 닭고기 육수, 요리용 술을 넣으세요.

    

15. 15

    단계 15

    가지를 다시 넣고 2분 더 볶아주세요.

    

16. 16

    단계 16

    마지막으로, 불을 줄일 때 다진 마늘을 조금 넣어주세요.

    

17. 17

    단계 17

    여러분 모두 이 간단하고 배우기 쉬운 가지찜 요리 만드는 법을 배우셨나요?