Duszony bakłażan

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj bakłażana, obierając go.

   

2. 02

   Krok 2

   plasterek

   

3. 03

   Krok 3

   Zadrapania na plecach (pomagają one tkance wchłonąć ślady).

   

4. 04

   Krok 4

   Pokrój na kawałki

   

5. 05

   Krok 5

   Umieścić w pojemniku i marynować z odrobiną soli 10 minut.

   

6. 06

   Krok 6

   Przygotuj szczypiorek, imbir i czosnek.

   

7. 07

   Krok 7

   Poszatkuj i odłóż.

   

8. 08

   Krok 8

   Pokrój mięso i odłóż na bok.

   

9. 09

   Krok 9

   Rozgrzej olej na patelni

   

10. 10

    Krok 10

    Odcedź wodę z pojemnika, a następnie włóż bakłażana do garnka.

    

11. 11

    Krok 11

    Odstaw na bok, gdy bakłażan zmięknie i będzie ugotowany w 80%.

    

12. 12

    Krok 12

    Podsmaż mięso na osobnej patelni

    

13. 13

    Krok 13

    Dodaj szczypiorek, imbir i czosnek i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

    

14. 14

    Krok 14

    Dodaj sos ostrygowy, olej sezamowy, kroplę sosu sojowego, bulion z kurczaka i wino do gotowania.

    

15. 15

    Krok 15

    Dodaj bakłażana z powrotem i smaż przez kolejne dwie minuty.

    

16. 16

    Krok 16

    Na koniec, zwiększając ogień, dodaj odrobinę posiekanego czosnku, żeby zmniejszyć temperaturę.

    

17. 17

    Krok 17

    Czy wszyscy nauczyliście się, jak przygotować ten prosty i łatwy do przyrządzenia duszony bakłażan?