烧茄子

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备茄子去皮

   

2. 02

   步骤 2

   切片

   

3. 03

   步骤 3

   背上划刀痕 （这样容易吸收）

   

4. 04

   步骤 4

   将其切块

   

5. 05

   步骤 5

   放入容器加少许的盐 腌制10分钟

   

6. 06

   步骤 6

   准备 葱姜蒜

   

7. 07

   步骤 7

   切丝备用

   

8. 08

   步骤 8

   切肉片备用

   

9. 09

   步骤 9

   热锅放油

   

10. 10

    步骤 10

    把容器里面的水倒掉 然后将茄子倒入锅中

    

11. 11

    步骤 11

    将茄子变软八分熟 盛出备用

    

12. 12

    步骤 12

    另起锅将肉偏炒

    

13. 13

    步骤 13

    放入葱姜蒜爆香

    

14. 14

    步骤 14

    放入蚝油 香油一滴 酱油 鸡精 料酒

    

15. 15

    步骤 15

    再次将茄子倒入 爆炒两分钟

    

16. 16

    步骤 16

    最后大火收锅时放点蒜末

    

17. 17

    步骤 17

    一点简单易学的 烧茄子做好了友友们学会了吗？