Питательные и вкусные холодные овощи для малышей
Рецепт питательного и вкусного холодного салата из молодых овощей с фотографиями и пошаговой инструкцией, состоящей из 9 этапов. (Фото готового блюда)
Приготовление
- 01
Шаг 1
Изображение готового изделия
- 02
Шаг 2
Удалите стебель и старую кожицу.
- 03
Шаг 3
Разрезать на восемь частей
- 04
Шаг 4
После закипания воды добавьте соль.
- 05
Шаг 5
Бланшируйте молодой бок-чой в кипящей воде около одной минуты.
- 06
Шаг 6
Выньте их из воды и погрузите в ледяную воду, чтобы охладить. Этот шаг сохранит хрустящую текстуру мини-бок-чоя.
- 07
Шаг 7
Высыпьте все приправы в небольшую миску. Обжарьте сычуаньский перец на медленном огне до изменения цвета, затем выньте его. Смешайте оставшееся масло с сычуаньским перцем с приправами и добавьте измельченный чеснок.
- 08
Шаг 8
Выложите молодой бок-чой на тарелку, полейте соусом и хорошо перемешайте перед подачей.
- 09
Шаг 9
Это холодное блюдо обладает насыщенным вкусом, сочетающим в себе ароматы чеснока, перца, кунжутного масла и специй. С едва уловимой ноткой уникальной сладости овощей, оно пользуется большой популярностью на столе.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.