Nährstoffreiches und leckeres kaltes Babygemüse
Ein nahrhaftes und leckeres Rezept für kalten Babygemüsesalat mit Bildern und Anleitung in 9 Schritten. (Bild des fertigen Gerichts)
Zubereitung
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Schritt 1
Bild des fertigen Produkts
- 02
Schritt 2
Entfernen Sie den Stiel und die alte Haut.
- 03
Schritt 3
In acht Stücke schneiden
- 04
Schritt 4
Salz erst nach dem Kochen des Wassers hinzufügen.
- 05
Schritt 5
Blanchieren Sie den Baby-Pak-Choi etwa eine Minute lang in kochendem Wasser.
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Schritt 6
Nehmen Sie die Pak Choi aus dem Wasser und tauchen Sie sie in Eiswasser, um sie abzukühlen. Dadurch bleibt die knackige Konsistenz erhalten.
- 07
Schritt 7
Alle Gewürze in eine kleine Schüssel geben. Die Sichuanpfefferkörner bei schwacher Hitze anbraten, bis sie die Farbe ändern, dann herausnehmen. Das restliche Sichuanpfefferöl mit den Gewürzen vermischen und gehackten Knoblauch hinzufügen.
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Schritt 8
Den Baby-Pak-Choi auf einem Teller anrichten, die Sauce darüber gießen und vor dem Servieren gut vermischen.
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Schritt 9
Dieses kalte Gericht besticht durch sein reichhaltiges Aroma, das die Düfte von Knoblauch, Pfeffer, Sesamöl und Gewürzen vereint. Mit einer dezenten, einzigartigen Süße des Gemüses ist es ein sehr beliebtes Gericht.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.