Voedzame en heerlijke koude babygroenten
Een voedzaam en heerlijk recept voor een koude salade met babygroenten, inclusief foto's en instructies, bestaande uit 9 stappen. (Foto van het eindresultaat)
Bereiding
- 01
Stap 1
Afbeelding van het eindproduct
- 02
Stap 2
Verwijder de steel en de oude schil.
- 03
Stap 3
Snijd in acht stukken.
- 04
Stap 4
Voeg zout toe nadat het water kookt.
- 05
Stap 5
Blancheer de baby paksoi ongeveer een minuut in kokend water.
- 06
Stap 6
Haal ze uit het water en dompel ze onder in ijswater om ze af te koelen. Deze stap zorgt ervoor dat de baby bok choy zijn knapperige textuur behoudt.
- 07
Stap 7
Doe alle kruiden in een kleine kom. Bak de Sichuanpeperkorrels op laag vuur tot ze van kleur veranderen en haal ze er dan uit. Meng de resterende Sichuanpeperolie met de kruiden en voeg de gehakte knoflook toe.
- 08
Stap 8
Schik de baby paksoi op een bord, giet de saus eroverheen en meng goed voordat je het serveert.
- 09
Stap 9
Dit koude gerecht heeft een rijke smaak, met een combinatie van de aroma's van knoflook, peper, sesamolie en kruiden. Met een subtiele hint van de unieke zoetheid van de groente is het een zeer geliefd gerecht.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.