Жареные голубцы
Рецепт жареных голубцов (с фотографиями и 7 шагами): Отрежьте стебли капусты, нарежьте их на мелкие кусочки, добавьте указанные выше приправы, затем смешайте с фаршем и отставьте в сторону.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Отрежьте стебли капусты, затем мелко нарежьте их. Добавьте указанные выше приправы, затем смешайте с фаршем и отставьте в сторону.
- 02
Шаг 2
После того как оставшиеся капустные листья отварят в горячей воде, промойте их в холодной воде. После охлаждения отожмите лишнюю воду руками и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Добавьте к муке необходимое количество воды и перемешивайте до получения густой консистенции (можно и немного жиже).
- 04
Шаг 4
Наполните капустный лист фаршем, сверните его рулетом, обмакните в кляр, сверните еще раз и обжарьте в масле на сковороде.
- 05
Шаг 5
Когда обе стороны станут золотисто-коричневыми, добавьте немного воды, накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне десять минут.
- 06
Шаг 6
Снимите с тарелки
- 07
Шаг 7
Каждый голубец можно разрезать на несколько частей для удобства употребления, а затем посыпать измельченным чесноком (или измельченным зеленым луком).
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.