팬에 구운 양배추롤

조리 방법

1. 01

   단계 1

   양배추 줄기를 잘라낸 후 잘게 다지세요. 위에 언급된 양념을 넣고 다진 고기와 섞어 잠시 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   남은 양배추 잎을 뜨거운 물에 데친 후 찬물에 헹굽니다. 식으면 손으로 물기를 꽉 짜서 따로 둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   밀가루에 적당량의 물을 넣고 걸쭉해질 때까지 저어주세요 (약간 묽어도 괜찮습니다).

   

4. 04

   단계 4

   다진 고기를 양배추 잎에 넣고 돌돌 말아 반죽에 담갔다가 한 번 더 말아 팬에 기름을 두르고 튀깁니다.

   

5. 05

   단계 5

   양쪽 면이 노릇하게 익으면 물을 조금 넣고 냄비 뚜껑을 덮은 후 약한 불에서 10분간 끓입니다.

   

6. 06

   단계 6

   접시에서 꺼내세요

   

7. 07

   단계 7

   양배추롤은 먹기 편하도록 여러 조각으로 잘라서 다진 마늘(또는 다진 파)을 뿌려 먹을 수 있습니다.