キャベツロールの焼き物

作り方

1. 01

   手順 1

   キャベツの茎を切り落とし、細かく刻む。上記の調味料を加え、ひき肉と混ぜ合わせて脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   残りのキャベツの葉を熱湯で茹でた後、冷水ですすぎます。冷めたら手で余分な水分を絞り出し、脇に置いておきます。

   

3. 03

   手順 3

   小麦粉に適切な量の水を加え、とろみがつくまで（少しゆるめでも構いません）かき混ぜます。

   

4. 04

   手順 4

   ひき肉をキャベツの葉に詰め、巻き込み、衣にくぐらせ、もう一度転がしてから、フライパンに油をひいて揚げる。

   

5. 05

   手順 5

   両面がきつね色になったら、少量の水を加え、鍋に蓋をして弱火で10分間煮込む。

   

6. 06

   手順 6

   皿から取り出す

   

7. 07

   手順 7

   キャベツロールは食べやすいように数切れに切り分け、刻んだニンニク（または刻んだネギ）を振りかけると良いでしょう。