Gebratene Kohlrouladen
Rezept für gebratene Kohlrouladen (mit Bildern und 7 Schritten): Die Kohlstiele abschneiden, in kleine Stücke hacken, die oben genannten Gewürze hinzufügen, dann mit dem Hackfleisch vermischen und beiseite stellen.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Kohlstiele entfernen und den Kohl in kleine Stücke schneiden. Die oben genannten Gewürze hinzufügen, mit dem Hackfleisch vermengen und beiseitestellen.
- 02
Schritt 2
Nachdem die restlichen Kohlblätter in heißem Wasser gekocht wurden, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Sobald sie abgekühlt sind, drücken Sie das überschüssige Wasser mit der Hand aus und stellen Sie sie beiseite.
- 03
Schritt 3
Geben Sie eine angemessene Menge Wasser zum Mehl und rühren Sie, bis ein dicker Teig entsteht (er kann auch etwas dünner sein).
- 04
Schritt 4
Das Hackfleisch in ein Kohlblatt füllen, aufrollen, in Teig tauchen, einmal rollen und in Öl in einer Pfanne braten.
- 05
Schritt 5
Sobald beide Seiten goldbraun sind, etwas Wasser hinzufügen, den Topf abdecken und bei schwacher Hitze zehn Minuten köcheln lassen.
- 06
Schritt 6
Vom Teller entfernen
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Schritt 7
Jeder Kohlroulade kann zum leichteren Verzehr in mehrere Stücke geschnitten und anschließend mit gehacktem Knoblauch (oder gehackten Frühlingszwiebeln) bestreut werden.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.