Домашний тофу
Вот пошаговая инструкция по приготовлению домашнего тофу, состоящая из 4 этапов. Сначала разрежьте тофу пополам вдоль, затем придайте ему форму треугольников (как показано на картинке).
Приготовление
- 01
Шаг 1
Сначала разрежьте тофу пополам вдоль, затем придайте ему форму треугольников (как показано на картинке).
- 02
Шаг 2
Нагрейте масло в воке до 8 % от максимальной температуры. Добавьте тофу в горячее масло. (Примечание: тофу содержит воду, поэтому будьте осторожны, чтобы не обжечь руки!) Не перемешивайте тофу ложкой, так как это приведет к его легкому разламыванию! Аккуратно встряхните вок, и он готов!
- 03
Шаг 3
Обжарьте тофу до золотисто-коричневого цвета, затем выньте его из масла.
- 04
Шаг 4
Разогрейте масло в воке, затем добавьте растительное масло. Добавьте ферментированную бобовую пасту (в нужном количестве, слишком много сделает блюдо слишком соленым), измельченный чеснок и нарезанный зеленый лук. Обжаривайте до появления аромата. Добавьте примерно половину миски воды, затем добавьте глутамат натрия, куриный бульон, устричный соус и сахар. Готовьте 1 минуту. Загустите смесью кукурузного крахмала, сбрызните кунжутным маслом и подавайте.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.