Domowe tofu
Oto przewodnik krok po kroku, jak zrobić domowe tofu, składający się z 4 kroków. Najpierw przekrój tofu na pół wzdłuż, a następnie uformuj je w trójkąty (jak na zdjęciu).
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Najpierw przekrój tofu wzdłuż na pół, a następnie uformuj z niego trójkąty (jak pokazano na zdjęciu).
- 02
Krok 2
Rozgrzej olej w woku, aż osiągnie 8 % maksymalnej temperatury. Dodaj tofu do gorącego oleju. (Uwaga: tofu zawiera wodę, więc uważaj, żeby się nie poparzyć!) Nie mieszaj tofu łyżką, ponieważ łatwo się rozpadnie! Delikatnie potrząśnij wokiem i gotowe!
- 03
Krok 3
Smaż tofu, aż będzie złocistobrązowe, następnie wyjmij je z oleju.
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej w woku, a następnie dodaj olej sałatkowy. Dodaj pastę z fermentowanej fasoli (w odpowiedniej ilości, zbyt duża ilość będzie słona), posiekany czosnek i posiekaną dymkę. Smaż, aż poczujesz aromat. Dodaj około pół miski wody, a następnie glutaminian sodu, bulion drobiowy, sos ostrygowy i cukier. Gotuj przez 1 minutę. Zagęść zawiesiną mąki kukurydzianej, skrop olejem sezamowym i podawaj.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.