Жареные во фритюре свежие грибы

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Разорвите грибы на длинные полоски и бланшируйте их в кипящей воде в течение одной минуты. Не бланшируйте их слишком долго.

   

2. 02

   Шаг 2

   Отожмите лишнюю воду из бланшированных грибов.

   

3. 03

   Шаг 3

   Для приготовления теста добавьте необходимое количество муки, яйцо, соль, перец и смесь пяти специй.

   

4. 04

   Шаг 4

   Тщательно перемешайте, чтобы каждый гриб был покрыт тестом.

   

5. 05

   Шаг 5

   Выложите на сковороду и готовьте на среднем огне.

   

6. 06

   Шаг 6

   Контролируйте температуру масла и жарьте до золотисто-коричневого цвета.