Gefrituurde verse champignons

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Scheur de champignons in lange repen en blancheer ze één minuut in kokend water. Blancheer ze niet te lang.

   

2. 02

   Stap 2

   Knijp het overtollige water uit de geblancheerde champignons.

   

3. 03

   Stap 3

   Om het beslag te maken, voeg je een geschikte hoeveelheid bloem, een ei, zout, peper en vijfkruidenpoeder toe.

   

4. 04

   Stap 4

   Meng alles goed door elkaar, zodat elke champignon bedekt is met beslag.

   

5. 05

   Stap 5

   Doe het in de pan en bak het op middelhoog vuur.

   

6. 06

   Stap 6

   Houd de olietemperatuur in de gaten en frituur tot het goudbruin is.