Champiñones frescos fritos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta los champiñones en tiras largas y blanquéalos en agua hirviendo durante un minuto. No los blanquees demasiado tiempo.

   

2. 02

   Paso 2

   Escurre el exceso de agua de los champiñones escaldados.

   

3. 03

   Paso 3

   Para preparar la masa, añade la cantidad adecuada de harina, un huevo, sal, pimienta y una mezcla de cinco especias.

   

4. 04

   Paso 4

   Mezcla bien para que cada champiñón quede cubierto con la masa.

   

5. 05

   Paso 5

   Ponlo en la sartén y cocínalo a fuego medio.

   

6. 06

   Paso 6

   Controla la temperatura del aceite y fríe hasta que esté dorado.