Funghi freschi fritti

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tagliate i funghi a strisce lunghe e sbollentateli in acqua bollente per un minuto. Non sbollentateli troppo a lungo.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Strizzate i funghi sbollentati per eliminare l'acqua in eccesso.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Per preparare la pastella, aggiungete una quantità adeguata di farina, un uovo, sale, pepe e la miscela di cinque spezie.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Mescolate bene in modo che ogni fungo sia ricoperto di pastella.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Mettilo in padella e cuoci a fuoco medio.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Controllate la temperatura dell'olio e friggete fino a doratura.