Frittierte frische Champignons

Name: Frittierte frische Champignons
Cuisine: China

Rezept für frittierte frische Champignons (insgesamt 6 Schritte, bebildert). Die Champignons in lange Streifen reißen und eine Minute in kochendem Wasser blanchieren. Nicht zu lange blanchieren!

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Frittierte frische Champignons — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Die Pilze in lange Streifen reißen und eine Minute in kochendem Wasser blanchieren. Nicht zu lange blanchieren.
02
Schritt 2
Überschüssiges Wasser aus den blanchierten Pilzen ausdrücken.
03
Schritt 3
Für den Teig eine angemessene Menge Mehl, ein Ei, Salz und Pfeffer sowie Fünf-Gewürze-Pulver hinzufügen.
04
Schritt 4
Gut vermischen, sodass jeder Pilz mit Teig überzogen ist.
05
Schritt 5
Gib es in die Pfanne und koche es bei mittlerer Hitze.
06
Schritt 6
Die Öltemperatur kontrollieren und goldbraun frittieren.