Cogumelos frescos fritos

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Rasgue os cogumelos em tiras compridas e escalde-os em água fervente por um minuto. Não os escalde por muito tempo.

   

2. 02

   Etapa 2

   Retire o excesso de água dos cogumelos escaldados.

   

3. 03

   Etapa 3

   Para preparar a massa, adicione a quantidade adequada de farinha, um ovo, sal, pimenta e um tempero de cinco especiarias.

   

4. 04

   Etapa 4

   Misture bem para que cada cogumelo fique coberto com a massa.

   

5. 05

   Etapa 5

   Coloque na panela e cozinhe em fogo médio.

   

6. 06

   Etapa 6

   Controle a temperatura do óleo e frite até dourar.