Морские гребешки, приготовленные на пару, с соусом «Снежный сок»

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Вот фотография готового изделия.

   

2. 02

   Шаг 2

   Выбирайте свежие морские гребешки и тщательно их промывайте.

   

3. 03

   Шаг 3

   Замочите его в соленой воде на полдня, чтобы он вымыл песок.

   

4. 04

   Шаг 4

   Затем с помощью щетки очистите морских гребешков.

   

5. 05

   Шаг 5

   После мытья ошпарьте его кипятком и немедленно выньте.

   

6. 06

   Шаг 6

   Удалите кишечную жилку у морских гребешков и черные полосы по краям.

   

7. 07

   Шаг 7

   Выложите их в блюдо по одному.

   

8. 08

   Шаг 8

   Влейте в кастрюлю сок от маринованной горчицы, приготовленной в домашних условиях.

   

9. 09

   Шаг 9

   Доведите до кипения на среднем огне, снимая пену.

   

10. 10

    Шаг 10

    Обработайте изображение так, чтобы оно выглядело как на картинке.

    

11. 11

    Шаг 11

    Добавьте к морским гребешкам мелко нарезанный зеленый лук и имбирь.

    

12. 12

    Шаг 12

    Добавьте сок от приготовленных маринованных листьев горчицы и готовьте на пару 5 минут.

    

13. 13

    Шаг 13

    Я мама Цзе Цзе, давайте вместе поучимся и поучаемся в Сянха!