Amêijoas-navalha cozidas no vapor com suco de neve

Preparo

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   Etapa 1

   Aqui está uma foto do produto final.

   

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   Etapa 2

   Escolha amêijoas frescas e lave-as bem.

   

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   Etapa 3

   Deixe de molho em água com sal por meio dia para que a areia seja expelida.

   

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   Etapa 4

   Em seguida, use uma escova para limpar as conchas das navalhas.

   

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   Etapa 5

   Após lavar, escalde com água fervente e retire imediatamente.

   

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   Etapa 6

   Retire as veias das amêijoas-navalha e remova as linhas pretas ao redor de suas bordas.

   

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   Etapa 7

   Coloque-os no prato um a um.

   

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   Etapa 8

   Despeje o suco da mostarda em conserva caseira na panela.

   

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   Etapa 9

   Leve ao fogo médio e deixe ferver, retirando a espuma que se formar.

   

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    Etapa 10

    Processe-o para que fique parecido com a imagem.

    

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    Etapa 11

    Adicione cebolinha picada e gengibre aos mexilhões.

    

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    Etapa 12

    Adicione o suco das folhas de mostarda em conserva preparadas e cozinhe no vapor por 5 minutos.

    

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    Etapa 13

    Eu sou a mãe da Jie Jie, vamos trocar experiências e aprender juntas em Xiangha!