Gestoomde scheermesjes met sneeuwsap

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Hier is een foto van het eindproduct.

   

2. 02

   Stap 2

   Kies verse scheermesmosselen en was ze goed schoon.

   

3. 03

   Stap 3

   Laat het een halve dag weken in een zoutoplossing om het zand eruit te laten lopen.

   

4. 04

   Stap 4

   Gebruik vervolgens een borstel om de scheermesjes schoon te maken.

   

5. 05

   Stap 5

   Spoel het na het wassen af ​​met kokend water en haal het er direct uit.

   

6. 06

   Stap 6

   Verwijder de darmkanaaltjes uit de scheermesmosselen en verwijder de zwarte lijntjes aan de randen.

   

7. 07

   Stap 7

   Leg ze één voor één in de schaal.

   

8. 08

   Stap 8

   Giet het zelfgemaakte sap van ingemaakte mosterdgroenten in de pan.

   

9. 09

   Stap 9

   Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook en schep eventueel schuim eraf.

   

10. 10

    Stap 10

    Bewerk het zodat het eruitziet zoals op de afbeelding.

    

11. 11

    Stap 11

    Voeg fijngesneden lente-uitjes en gember toe aan de scheermesjes.

    

12. 12

    Stap 12

    Voeg het sap van de gemarineerde mosterdgroenten toe en stoom het geheel 5 minuten.

    

13. 13

    Stap 13

    Ik ben de moeder van Jie Jie, laten we samen Xiangha leren en ervaringen uitwisselen!