雪汁蒸蛏子

制作步骤

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   步骤 1

   来盘成品图

   

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   步骤 2

   选择新鲜的蛏子洗干净

   

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   步骤 3

   再放入适量盐和清水浸泡半天让它吐沙子

   

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   步骤 4

   再用刷子把蛏子刷干净

   

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   步骤 5

   洗干净后用开水烫一下，马上捞出

   

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   步骤 6

   蛏子开背，去掉蛏子周围的黑线

   

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   步骤 7

   依次放入盘中

   

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   步骤 8

   自己腌制的雪菜汁倒入锅中

   

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   步骤 9

   中火烧开，撇去浮沫

   

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    步骤 10

    处理成图中的样子

    

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    步骤 11

    蛏子上加入葱姜末

    

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    步骤 12

    加入处理好的雪菜汁水开上锅蒸5分钟

    

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    步骤 13

    我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！