Gedämpfte Schwertmuscheln mit Schneesaft

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Hier ist ein Bild des fertigen Produkts.

   

2. 02

   Schritt 2

   Wählen Sie frische Messermuscheln und waschen Sie diese gründlich.

   

3. 03

   Schritt 3

   Weichen Sie es einen halben Tag lang in Salzwasser ein, damit der Sand ausgeschieden wird.

   

4. 04

   Schritt 4

   Reinigen Sie die Messermuscheln anschließend mit einer Bürste.

   

5. 05

   Schritt 5

   Nach dem Waschen mit kochendem Wasser übergießen und sofort herausnehmen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Entdarmen Sie die Messermuscheln und entfernen Sie die schwarzen Linien an ihren Rändern.

   

7. 07

   Schritt 7

   Lege sie nacheinander in die Schüssel.

   

8. 08

   Schritt 8

   Gieße den selbstgemachten Saft der eingelegten Senfblätter in den Topf.

   

9. 09

   Schritt 9

   Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dabei entstehenden Schaum abschöpfen.

   

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    Schritt 10

    Verarbeite es so, dass es dem Bild ähnelt.

    

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    Schritt 11

    Geben Sie gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer zu den Schwertmuscheln.

    

12. 12

    Schritt 12

    Den vorbereiteten Saft der eingelegten Senfblätter dazugeben und 5 Minuten dämpfen.

    

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    Schritt 13

    Ich bin Jie Jies Mutter, lasst uns in Xiangha zusammen Austauschen und lernen!