Рыбное филе в кисло-сладком соусе
Рецепт рыбного филе в кисло-сладком соусе (с фотографиями), всего 5 шагов. Подготовка ингредиентов: удалите голову и хвост карпа, кости и нарежьте на ломтики толщиной 1 см.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: удалите голову и хвост карпа, кости и нарежьте его ломтиками толщиной 1 см.
- 02
Шаг 2
Добавьте к кусочкам рыбы необходимое количество соли, кулинарного вина и кукурузного крахмала, хорошо перемешайте и маринуйте в течение десяти минут.
- 03
Шаг 3
Нагрейте масло в воке до 70% от максимальной температуры. Добавьте кусочки рыбы и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета. Выньте рыбу, слейте масло и выложите на тарелку.
- 04
Шаг 4
В отдельной кастрюле нагрейте на среднем огне, добавьте немного масла, влейте томатный соус, 200 мл воды и уксус, хорошо перемешайте, доведите до кипения, затем добавьте сахар и соль по вкусу, продолжая хорошо помешивать, затем влейте крахмальную смесь и, используя ложку, помешивайте в том же направлении, чтобы загустить соус.
- 05
Шаг 5
Просто полейте жареные кусочки рыбы кисло-сладким соусом.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.