Filetes de pescado agridulces
Receta de filetes de pescado agridulces (con fotos), 5 pasos en total. Prepara los ingredientes: retira la cabeza y la cola de la carpa, quita las espinas y córtala en rodajas de 1 cm de grosor.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes: retira la cabeza y la cola de la carpa, quita las espinas y córtala en rodajas de 1 cm de grosor.
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Paso 2
Añade las cantidades adecuadas de sal, vino de cocina y maicena a los trozos de pescado, mezcla bien y marina durante diez minutos.
- 03
Paso 3
Calienta el aceite en un wok hasta que alcance el 70% de su temperatura máxima. Agrega los trozos de pescado y fríelos hasta que estén dorados. Retíralos, escúrrelos y colócalos en un plato.
- 04
Paso 4
En una olla aparte, calienta a fuego medio, agrega una pequeña cantidad de aceite, vierte la salsa de tomate, 200 ml de agua y vinagre, revuelve bien, deja que hierva, luego agrega azúcar y sal al gusto, continúa revolviendo bien, luego agrega la mezcla de maicena en un chorrito fino y usa una cuchara para revolver en la misma dirección para espesar la salsa.
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Paso 5
Simplemente vierte la salsa agridulce sobre los trozos de pescado frito.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.