Пельмени с морковью, луком, грибами и говядиной для супа

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Вот фотография готового изделия.

   

2. 02

   Шаг 2

   Что касается гарниров, я хотела обеспечить своему ребенку сбалансированное питание, поэтому использовала разнообразные гарниры.

   

3. 03

   Шаг 3

   Чтобы удалить кровь, замочите говядину в воде на час. Замачивание на час, кажется, дает довольно хороший результат.

   

4. 04

   Шаг 4

   говяжий фарш

   

5. 05

   Шаг 5

   После измельчения говядины добавьте необходимое количество устричного соуса, светлого соевого соуса, кулинарного вина, соли, высококачественного соевого соуса, кукурузного крахмала, одного яйца и смеси пяти специй. Хорошо перемешайте и замаринуйте.

   

6. 06

   Шаг 6

   Нарежьте гарниры кубиками

   

7. 07

   Шаг 7

   Натрите морковь на терке и нарежьте кубиками.

   

8. 08

   Шаг 8

   После нарезки гарниров, влейте немного масла, добавьте измельченный чеснок, нарезанные кубиками грибы шиитаке, нарезанную кубиками морковь и нарезанный кубиками зеленый болгарский перец, обжарьте, и, наконец, добавьте нарезанный кубиками лук. Обжаривайте до появления аромата, затем снимите с огня.

   

9. 09

   Шаг 9

   После того как обжаренные гарниры остынут, смешайте их с маринованной говядиной, добавив соль и приправы по вкусу.

   

10. 10

    Шаг 10

    После смешивания добавьте теплую воду небольшими порциями несколько раз, помешивая в одном направлении до получения однородной массы.

    

11. 11

    Шаг 11

    Добавьте дрожжи в тесто, вымесите до образования однородной массы и накройте пищевой пленкой.

    

12. 12

    Шаг 12

    хорошо поднявшееся тесто

    

13. 13

    Шаг 13

    Сформируйте из теста небольшие булочки, поместите их в кастрюлю и готовьте на пару над холодной водой 18 минут после того, как они поднимутся и станут пышными, затем дайте им постоять 2 минуты. Мои булочки были маленькими, поэтому время приготовления на пару было короче.

    

14. 14

    Шаг 14

    Ешьте его горячим, сразу после приготовления!

    

15. 15

    Шаг 15

    Готовый продукт. Я сделала их маленькими, на один укус.