เกี๊ยวน้ำซุปแครอท หัวหอม เห็ด และเนื้อวัว
วิธีทำเสี่ยวหลงเปาไส้แครอท หัวหอม เห็ดหอม และเนื้อวัว – ทั้งหมด 15 ขั้นตอน เริ่มจากภาพของเสี่ยวหลงเปาที่ทำเสร็จแล้ว
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
นี่คือภาพของผลงานที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว
- 02
ขั้นตอน 2
ส่วนเครื่องเคียงนั้น ฉันต้องการให้ลูกได้รับสารอาหารครบถ้วน จึงเลือกใช้เครื่องเคียงหลากหลายชนิด
- 03
ขั้นตอน 3
แช่เนื้อวัวในน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อล้างเลือดออก การแช่ประมาณหนึ่งชั่วโมงดูเหมือนจะได้ผลดีทีเดียว
- 04
ขั้นตอน 4
เนื้อวัวบด
- 05
ขั้นตอน 5
หลังจากสับเนื้อวัวแล้ว ให้ใส่ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลืองชนิดอ่อน เหล้าปรุงอาหาร เกลือ ซอสถั่วเหลืองชนิดดี แป้งข้าวโพด ไข่ไก่ 1 ฟอง และผงเครื่องเทศห้าชนิด ในปริมาณที่เหมาะสม ผสมให้เข้ากันแล้วหมักไว้
- 06
ขั้นตอน 6
หั่นเครื่องเคียงเป็นลูกเต๋า
- 07
ขั้นตอน 7
ขูดแครอทเป็นเส้นเล็กๆ แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
- 08
ขั้นตอน 8
หลังจากหั่นเครื่องเคียงเสร็จแล้ว ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมสับ เห็ดหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และพริกหวานสีเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผัดให้เข้ากัน แล้วจึงใส่หัวหอมสับ ผัดจนหอมแล้วยกลงจากเตา
- 09
ขั้นตอน 9
หลังจากผัดเครื่องเคียงเย็นลงแล้ว นำมาผสมกับเนื้อวัวที่หมักไว้ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสอื่นๆ ตามชอบ
- 10
ขั้นตอน 10
หลังจากผสมเสร็จแล้ว ให้ค่อยๆ เติมน้ำอุ่นทีละน้อยหลายๆ ครั้ง โดยคนไปในทิศทางเดียวกันจนส่วนผสมเข้ากันดี
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่ยีสต์ลงในแป้ง นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วคลุมด้วยพลาสติกแรป
- 12
ขั้นตอน 12
แป้งที่ขึ้นฟูดีแล้ว
- 13
ขั้นตอน 13
ปั้นแป้งเป็นก้อนเล็กๆ วางลงในหม้อแล้วนึ่งด้วยน้ำเย็น 18 นาที หลังจากที่แป้งขึ้นฟูและอวบขึ้นแล้ว จากนั้นพักไว้ 2 นาที ก้อนแป้งของฉันเล็ก จึงใช้เวลานึ่งสั้นกว่า
- 14
ขั้นตอน 14
ควรทานขณะยังร้อนอยู่หลังจากปรุงสุกแล้ว!
- 15
ขั้นตอน 15
ผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว ฉันทำเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้