Тушеные ломтики свинины

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте мясо на небольшие кусочки и маринуйте 20 минут, добавив 10 кулинарного вина, 10 соли и 5 куриного бульона.

   

3. 03

   Шаг 3

   Обваляйте замаринованное мясо в 500 граммах крахмала и отложите в сторону.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нарежьте зеленый лук, имбирь, чеснок, зеленый болгарский перец, репчатый лук и морковь.

   

5. 05

   Шаг 5

   Нагрейте масло в воке до 70% от его максимальной температуры, затем добавьте мясо в кляре и обжаривайте до хрустящей корочки.

   

6. 06

   Шаг 6

   Подготовка к использованию

   

7. 07

   Шаг 7

   Разогрейте масло в воке, добавьте зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте до появления аромата. Добавьте 10 устричного соуса, 5 соли, 10 светлого и темного соевого соуса, немного воды и загустите кукурузным крахмалом. Быстро добавьте кусочки мяса, зеленый перец, лук и морковь и обжаривайте.

   

8. 08

   Шаг 8

   Изображение готового изделия