Geschmorte Schweinefleischscheiben
Rezept für geschmorte Schweinefleischscheiben (mit Bildern), insgesamt 8 Schritte. Zutaten vorbereiten.
Zubereitung
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Schritt 1
Zutaten vorbereiten
- 02
Schritt 2
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und 20 mit 10 Kochwein, 10 Salz und 5 Hühnerbrühe marinieren.
- 03
Schritt 3
Das marinierte Fleisch mit 500 Gramm Stärke bestreuen und beiseite stellen.
- 04
Schritt 4
Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, grüne Paprika, Zwiebeln und Karotten in Scheiben schneiden.
- 05
Schritt 5
Das Öl in einem Wok erhitzen, bis es 70 % seiner maximalen Temperatur erreicht hat. Dann das panierte Fleisch dazugeben und braten, bis es außen knusprig ist.
- 06
Schritt 6
Für den Gebrauch vorbereiten
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Schritt 7
Öl in einem Wok erhitzen, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie duften. 10 Austernsauce, 5 Salz, je 10 helle und dunkle Sojasauce sowie etwas Wasser dazugeben und mit Speisestärke andicken. Fleischstücke, Paprika, Zwiebeln und Karotten zügig dazugeben und unter Rühren anbraten.
- 08
Schritt 8
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.