เนื้อหมูตุ๋นหั่นชิ้น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วหมัก 20 นาทีด้วยเหล้าปรุงอาหาร 10 เกลือ 10 และผงซุปไก่ 5

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   คลุกเนื้อที่หมักไว้กับแป้ง 500 กรัม แล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นต้นหอม ขิง กระเทียม พริกหวานสีเขียว หัวหอม และแครอท

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนได้อุณหภูมิประมาณ 70% ของอุณหภูมิสูงสุด จากนั้นใส่เนื้อชุบแป้งลงไปทอดจนด้านนอกกรอบ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เตรียมพร้อมสำหรับการใช้งาน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ต้นหอม ขิง และกระเทียม ผัดจนหอม ใส่ซีอิ๊วขาว 10 เกลือ 5 ซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำอย่างละ 10 น้ำเล็กน้อย และใส่แป้งข้าวโพดเพื่อเพิ่มความข้น รีบใส่เนื้อสัตว์ พริกหยวก หัวหอม และแครอท ลงไปผัด

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป