Жареный картофель с измельченной свининой

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Приготовьте картофель и свинину.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте зеленый лук, чеснок и перец чили отдельно.

   

3. 03

   Шаг 3

   Тщательно промойте свинину, нарежьте полосками, положите в миску, добавьте соевый соус, кукурузный крахмал и кулинарное вино, хорошо перемешайте.

   

4. 04

   Шаг 4

   Очистите картофель, тщательно вымойте его, натрите на терке, замочите в воде, несколько раз промойте и затем слейте воду.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разогрейте рапсовое масло в воке, обжарьте нарезанный зеленый лук и чеснок до появления аромата, затем добавьте измельченную свинину и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте картофель и обжарьте.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте перец чили и обжарьте вместе.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте соль и светлый соевый соус, обжарьте до однородной массы, затем добавьте глутамат натрия и еще раз обжарьте перед подачей на стол.