Острая жареная свинина

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Ингредиенты: капуста (без стеблей), свиная грудинка, перец чили (или сладкий бобовый соус).

   

2. 02

   Шаг 2

   Разрежьте целый кочан капусты пополам и разорвите его руками! (Как же приятно разрывать его на мелкие кусочки!) Старайтесь, чтобы кусочки были маленькими, но не слишком большими.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте свиную грудинку ломтиками, очистите и нарежьте картофель. При нарезке будьте осторожны, чтобы ломтики не получились слишком толстыми или слишком крупными.

   

4. 04

   Шаг 4

   Овощи следует один раз промыть и слить воду.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте оливковое масло, обжарьте ломтики мяса в течение одной минуты, затем добавьте перец чили.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте ломтики картофеля и капусту и обжаривайте (обратите внимание, что если блюдо прилипает к сковороде, можно добавить еще масла).

   

7. 07

   Шаг 7

   Это просто добавление необходимого количества соли, сахара и других приправ для приготовления соуса.

   

8. 08

   Шаг 8

   Когда капуста будет готова примерно на 70-80%, снимите её с огня и переложите в спиртовую горелку (проверьте готовность капусты: она должна быть хрустящей, но не слишком твёрдой).