香锅小炒肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备材料：包心菜（去茎）、五花肉、辣椒（或甜面酱）

   

2. 02

   步骤 2

   将一整个包心菜切成两瓣，用手撕！（捏起来还是特别爽滴）要注意捏的小块一点，不要太大

   

3. 03

   步骤 3

   五花肉切片，土豆去皮并切片 切的时候注意别切太厚 也别切太大

   

4. 04

   步骤 4

   菜过一遍水并沥干

   

5. 05

   步骤 5

   加橄榄油，放入肉片翻炒一分钟 再放入辣椒

   

6. 06

   步骤 6

   倒入土豆片，包心菜进行翻炒（注意如果此时出现粘锅现象可适当添加油）

   

7. 07

   步骤 7

   就是加入适当盐，白糖等调味酱

   

8. 08

   步骤 8

   包心菜烧制七八分熟时，即可起锅 装入酒精锅即可（试吃一下菜，咬起来脆又不是很硬就可以了）