Cerdo salteado picante
Receta de panceta de cerdo salteada picante (con fotos y 8 pasos). Ingredientes: repollo (sin tallos), panceta de cerdo, chiles (o salsa de frijoles dulces).
Preparación
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Paso 1
Ingredientes: Col (sin tallos), panceta de cerdo, chiles (o salsa de frijoles dulces)
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Paso 2
¡Corta una col entera por la mitad y rómpela a mano! (¡Es muy satisfactorio romperla en trozos pequeños!) Ten cuidado de que sean pequeños, no demasiado grandes.
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Paso 3
Corta la panceta de cerdo en rodajas y pela y corta las patatas en rodajas. Al cortarlas, ten cuidado de no hacer cortes demasiado gruesos ni demasiado grandes.
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Paso 4
Enjuague las verduras una vez y escúrralas.
- 05
Paso 5
Añade aceite de oliva, sofríe las lonchas de carne durante un minuto y luego añade los chiles.
- 06
Paso 6
Añade las rodajas de patata y la col y sofríe (ten en cuenta que si se pega a la sartén, puedes añadir más aceite).
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Paso 7
Se trata simplemente de añadir las cantidades adecuadas de sal, azúcar y otros condimentos para hacer una salsa.
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Paso 8
Cuando la col esté cocida en un 70-80%, retírela del fuego y colóquela en un hornillo de alcohol (pruebe la col; debe estar crujiente pero no demasiado dura).
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.