Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе
Рецепт свиных ребрышек в кисло-сладком соусе (с фотографиями и 5 шагами). После нарезки свиных ребрышек полосками добавьте измельченный зеленый лук и имбирь, кулинарное вино, перец и светлый соевый соус. Перемешайте до образования легкой консистенции, затем дайте постоять около 10 минут.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте овощи полосками, добавьте измельченный зеленый лук и имбирь, кулинарное вино, перец и светлый соевый соус. Перемешайте до образования легкой консистенции, затем оставьте на 10 минут.
- 02
Шаг 2
Смешайте половину крахмала и половину муки с яйцом, затем постепенно, небольшими порциями, добавляйте холодную воду до образования однородной пасты.
- 03
Шаг 3
Нагрейте масло до 7 % температуры, обмакните полоски мяса в кляр, выньте их и положите в масло. Когда они схватятся, перемешайте и переверните. Жарьте до золотисто-коричневого цвета.
- 04
Шаг 4
Добавьте немного масла, две столовые ложки томатного соуса, одну столовую ложку белого уксуса, одну столовую ложку сахара и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета. Затем добавьте обжаренные полоски мяса и быстро обжарьте перед подачей на стол.
- 05
Шаг 5
После приготовления оно имеет свойство прилипать к тарелке.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.