Żeberka wieprzowe słodko-kwaśne
Przepis na żeberka wieprzowe w sosie słodko-kwaśnym (ze zdjęciami i 5 krokami). Po pokrojeniu żeberek wieprzowych w paski, dodaj posiekaną dymkę i imbir, wino do gotowania, pieprz i jasny sos sojowy. Mieszaj, aż masa będzie lekko lepka, a następnie odstaw na około 10 minut.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Po pokrojeniu w paski dodaj posiekaną szczypiorkę i imbir, wino do gotowania, pieprz i jasny sos sojowy. Mieszaj, aż masa będzie lekko lepka, a następnie odstaw na około 10 minut.
- 02
Krok 2
Wymieszaj połowę skrobi i połowę mąki z jajkiem, następnie stopniowo dodawaj zimną wodę w małych ilościach, aż powstanie gładka pasta.
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej do 7 % temperatury, zanurz w cieście paski mięsa, wyjmij je i włóż do oleju. Gdy się zetną, zamieszaj i przewróć. Smaż na złoty kolor.
- 04
Krok 4
Dodaj odrobinę oleju, dwie łyżki sosu pomidorowego, jedną łyżkę białego octu, jedną łyżkę cukru i smaż, aż zmieni kolor. Następnie dodaj usmażone paski mięsa i szybko podsmaż przed podaniem.
- 05
Krok 5
Po ugotowaniu danie ma tendencję do przywierania do talerza.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.