Острые жареные грибы «Белый нефрит» с измельченной свининой
Этот рецепт жареных белых нефритовых грибов с измельченной свининой включает 12 шагов. Вымойте и измельчите постную свинину, затем замаринуйте ее в кулинарном вине и кукурузном крахмале на некоторое время.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте постное мясо и нарежьте его полосками. Добавьте кулинарное вино и кукурузный крахмал, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на некоторое время.
- 02
Шаг 2
Промойте белые нефритовые грибы и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Вымойте зеленый болгарский перец, удалите семена и стебли и нарежьте его полосками. Перец чили «птичий глаз» нарежьте на дольки и отложите в сторону.
- 04
Шаг 4
Подготовьте измельченный чеснок и нарезанный зеленый лук.
- 05
Шаг 5
Нагрейте масло в воке до 60% от максимальной температуры, затем добавьте измельченную свинину и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета.
- 06
Шаг 6
Отложите для дальнейшего использования.
- 07
Шаг 7
Оставьте немного масла в сковороде, обжарьте измельченный чеснок и нарезанный зеленый лук до появления аромата.
- 08
Шаг 8
Добавьте измельченный зеленый болгарский перец и перец чили «птичий глаз» и обжаривайте, помешивая, до однородной массы.
- 09
Шаг 9
Добавьте соль и хорошо перемешайте.
- 10
Шаг 10
Добавьте белые буковые грибы и обжаривайте, помешивая, до готовности.
- 11
Шаг 11
Добавьте измельченное мясо, сбрызните светлым соевым соусом, обжаривайте, помешивая, до полной готовности, и подавайте на стол.
- 12
Шаг 12
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.