Funghi bianchi di giada saltati in padella con carne di maiale sfilacciata, piccanti.
Questa ricetta per funghi bianchi di giada saltati in padella con maiale sfilacciato prevede 12 passaggi. Lavate e sfilacciate il maiale magro, poi marinatelo per un po' con vino da cucina e amido di mais.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate la carne magra e tagliatela a striscioline. Aggiungete il vino da cucina e l'amido di mais, mescolate bene e lasciate marinare per un po'.
- 02
Passaggio 2
Lavate i funghi di giada bianchi e metteteli da parte.
- 03
Passaggio 3
Lavate i peperoni verdi, eliminate i semi e il picciolo e tagliateli a strisce. Tagliate i peperoncini piccanti a spicchi e metteteli da parte.
- 04
Passaggio 4
Preparare l'aglio tritato e i cipollotti tritati.
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio in un wok fino a raggiungere il 60% della sua temperatura massima, quindi aggiungete la carne di maiale sfilacciata e fatela soffriggere finché non cambia colore.
- 06
Passaggio 6
Da mettere da parte per un uso successivo
- 07
Passaggio 7
Lasciate un po' d'olio nella padella, fate soffriggere l'aglio tritato e i cipollotti tritati finché non sprigionano il loro aroma.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete il peperone verde tagliato a listarelle e il peperoncino bird's eye e soffriggete fino a quando non si saranno amalgamati.
- 09
Passaggio 9
Aggiungete il sale e mescolate bene.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete i funghi di faggio bianco e fateli saltare in padella finché non saranno cotti.
- 11
Passaggio 11
Aggiungete la carne sminuzzata, irrorate con un filo di salsa di soia leggera, saltate in padella fino a quando non sarà ben condita e poi servite.
- 12
Passaggio 12
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.