Cogumelos brancos de jade salteados picantes com carne de porco desfiada
Esta receita de cogumelos jade brancos salteados com carne de porco desfiada inclui 12 etapas. Lave e desfie a carne de porco magra, depois marine-a com vinho de cozinha e amido de milho por alguns minutos.
Preparo
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Etapa 1
Lave a carne magra e corte-a em tiras. Adicione vinho de cozinha e amido de milho, misture bem e deixe marinar por alguns minutos.
- 02
Etapa 2
Lave os cogumelos jade brancos e reserve.
- 03
Etapa 3
Lave os pimentões verdes, retire as sementes e os talos e corte-os em tiras. Corte as pimentas malagueta em gomos e reserve.
- 04
Etapa 4
Prepare o alho picado e a cebolinha picada.
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma wok até atingir 60% da temperatura máxima, adicione a carne de porco desfiada e refogue até mudar de cor.
- 06
Etapa 6
Reserve para uso posterior.
- 07
Etapa 7
Deixe um pouco de óleo na panela, refogue o alho picado e a cebolinha picada até ficarem aromáticos.
- 08
Etapa 8
Adicione o pimentão verde picado e a pimenta malagueta e refogue até incorporar.
- 09
Etapa 9
Adicione sal e mexa bem.
- 10
Etapa 10
Adicione os cogumelos shimeji brancos e refogue até ficarem cozidos, mas ainda firmes.
- 11
Etapa 11
Adicione a carne desfiada, regue com molho de soja claro, refogue até ficar bem temperado e sirva.
- 12
Etapa 12
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.