Scharf gebratene weiße Jadepilze mit Schweinefleischstreifen
Dieses Rezept für gebratene weiße Jadepilze mit Schweinefleischstreifen umfasst 12 Schritte. Waschen und zerkleinern Sie das magere Schweinefleisch und marinieren Sie es anschließend eine Weile in Kochwein und Speisestärke.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Das magere Fleisch waschen und in Streifen schneiden. Kochwein und Speisestärke hinzufügen, gut vermischen und eine Weile marinieren lassen.
- 02
Schritt 2
Waschen Sie die weißen Jadepilze und stellen Sie sie beiseite.
- 03
Schritt 3
Die grünen Paprika waschen, Kerne und Stiele entfernen und in Streifen schneiden. Die Vogelaugenchilis in Stücke schneiden und beiseite stellen.
- 04
Schritt 4
Bereiten Sie gehackten Knoblauch und gehackte Frühlingszwiebeln vor.
- 05
Schritt 5
Öl in einem Wok erhitzen, bis es 60 % seiner Maximaltemperatur erreicht hat, dann das zerkleinerte Schweinefleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es die Farbe ändert.
- 06
Schritt 6
Für späteren Gebrauch beiseitelegen
- 07
Schritt 7
Etwas Öl in der Pfanne lassen, gehackten Knoblauch und Frühlingszwiebeln darin anbraten, bis sie duften.
- 08
Schritt 8
Füge zerkleinerte grüne Paprika und Vogelaugenchili hinzu und brate alles unter Rühren an, bis es sich verbunden hat.
- 09
Schritt 9
Salz hinzufügen und gut umrühren.
- 10
Schritt 10
Weiße Buchenpilze hinzufügen und unter Rühren gar braten.
- 11
Schritt 11
Das zerkleinerte Fleisch dazugeben, mit heller Sojasauce beträufeln, unter Rühren gut braten, bis es gut gewürzt ist, und dann servieren.
- 12
Schritt 12
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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