Тушеные куриные крылышки
Рецепт тушеных куриных крылышек (с фотографиями и инструкцией, всего 10 шагов). Сделайте два надреза на поверхности куриных крылышек и замочите их в воде примерно на час, чтобы удалить кровь.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Сделайте два надреза на поверхности куриных крылышек и замочите их в воде примерно на час, чтобы удалить кровь.
- 02
Шаг 2
Положите ингредиенты в кастрюлю с холодной водой, добавьте кулинарное вино, бланшируйте и доведите до кипения на сильном огне.
- 03
Шаг 3
Нарежьте зеленый лук и имбирь, а чеснок очистите.
- 04
Шаг 4
Достаньте бланшированные куриные крылышки и промойте их.
- 05
Шаг 5
Нагрейте немного масла в кастрюле, добавьте леденцовый сахар и растопите его.
- 06
Шаг 6
Обжаривайте до золотистой корочки, затем добавьте куриные крылышки и продолжайте обжаривать.
- 07
Шаг 7
Добавьте зеленый лук, имбирь, чеснок и звездчатый анис и обжаривайте, помешивая, пока куриные крылышки не изменят цвет.
- 08
Шаг 8
Добавьте кипяток, соевый соус, устричный соус и перец. Варите на сильном огне около пятнадцати минут.
- 09
Шаг 9
Как только бульон загустеет, его можно подавать на стол.
- 10
Шаг 10
Выложите на тарелку и украсьте мелко нарезанным зеленым луком.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.