Ailes de poulet braisées
Recette d'ailes de poulet braisées (avec photos et instructions, 10 étapes au total). Incisez la surface des ailes de poulet à deux endroits et faites-les tremper dans l'eau pendant environ une heure pour enlever le sang.
Préparation
- 01
Étape 1
Pratiquez deux incisions à la surface des ailes de poulet et faites-les tremper dans l'eau pendant environ une heure pour enlever le sang.
- 02
Étape 2
Mettez les ingrédients dans une casserole d'eau froide, ajoutez le vin de cuisine, blanchissez-les et portez à ébullition à feu vif.
- 03
Étape 3
Émincez les oignons verts et le gingembre, et épluchez l'ail.
- 04
Étape 4
Retirez les ailes de poulet blanchies et rincez-les.
- 05
Étape 5
Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole, ajoutez du sucre candi et laissez-le fondre.
- 06
Étape 6
Faire sauter jusqu'à ce que ce soit doré, puis ajouter les ailes de poulet et faire sauter.
- 07
Étape 7
Ajoutez les oignons verts, le gingembre, l'ail et l'anis étoilé, et faites sauter jusqu'à ce que les ailes de poulet changent de couleur.
- 08
Étape 8
Ajoutez l'eau bouillante, la sauce soja, la sauce aux huîtres et le poivre. Laissez mijoter à feu vif pendant environ quinze minutes.
- 09
Étape 9
Une fois le bouillon épaissi, il est prêt à être servi.
- 10
Étape 10
Dressez-le dans une assiette et garnissez-le d'oignons verts hachés.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.