红烧鸡翅中

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡翅表面切两刀，用清水浸泡一个小时左右，泡出血水

   

2. 02

   步骤 2

   凉水下锅，加料酒，焯水，大火煮开

   

3. 03

   步骤 3

   葱姜切片，蒜去皮

   

4. 04

   步骤 4

   焯好的鸡翅捞出，清洗一下

   

5. 05

   步骤 5

   锅内放适量油，放冰糖熬化

   

6. 06

   步骤 6

   炒到棕色，放入鸡翅翻炒

   

7. 07

   步骤 7

   放入葱姜蒜八角，炒制鸡翅变色

   

8. 08

   步骤 8

   加入开水，放酱油，蚝油，胡椒粉，大火煮大约十五分钟左右

   

9. 09

   步骤 9

   收到汤汁浓稠，就可以出锅了

   

10. 10

    步骤 10

    装盘，撒上香葱叶点缀一下