gestoofde kippenvleugels
Recept voor gestoofde kippenvleugels (met foto's en instructies, in totaal 10 stappen). Maak twee sneetjes in de kippenvleugels en laat ze ongeveer een uur in water weken om het bloed te verwijderen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak twee inkepingen in het oppervlak van de kippenvleugels en laat ze ongeveer een uur in water weken om het bloed te verwijderen.
- 02
Stap 2
Doe de ingrediënten in een pan met koud water, voeg kookwijn toe, blancheer en breng aan de kook op hoog vuur.
- 03
Stap 3
Snijd de lente-uitjes en gember in plakjes en pel de knoflook.
- 04
Stap 4
Haal de geblancheerde kippenvleugels uit de pan en spoel ze af.
- 05
Stap 5
Verhit wat olie in een pan, voeg kandijsuiker toe en laat het smelten.
- 06
Stap 6
Roerbak de ingrediënten tot ze bruin zijn, voeg dan de kippenvleugels toe en roerbak mee.
- 07
Stap 7
Voeg de lente-uitjes, gember, knoflook en steranijs toe en roerbak tot de kippenvleugels van kleur veranderen.
- 08
Stap 8
Voeg kokend water, sojasaus, oestersaus en peper toe. Kook het geheel ongeveer vijftien minuten op hoog vuur.
- 09
Stap 9
Zodra de bouillon is ingedikt, is hij klaar om te serveren.
- 10
Stap 10
Serveer het gerecht en garneer met fijngehakte lente-uitjes.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.