닭 날개찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭 날개 표면에 두 군데 칼집을 내고 약 한 시간 동안 물에 담가 핏물을 제거합니다.

   

2. 02

   단계 2

   재료를 찬물이 담긴 냄비에 넣고 요리용 술을 부은 다음 데쳐서 센 불에서 끓입니다.

   

3. 03

   단계 3

   파와 생강은 썰고, 마늘은 껍질을 벗기세요.

   

4. 04

   단계 4

   데친 닭 날개를 꺼내서 헹궈주세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 기름을 두르고 달군 후, 각설탕을 넣고 녹이세요.

   

6. 06

   단계 6

   갈색이 될 때까지 볶다가 닭 날개를 넣고 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   대파, 생강, 마늘, 팔각을 넣고 닭 날개의 색이 변할 때까지 볶으세요.

   

8. 08

   단계 8

   끓는 물, 간장, 굴소스, 후추를 넣고 센 불에서 약 15분간 끓입니다.

   

9. 09

   단계 9

   국물이 걸쭉해지면 먹을 준비가 된 것입니다.

   

10. 10

    단계 10

    접시에 담고 다진 파를 얹어 장식하세요.