Alitas de pollo estofadas
Receta de alitas de pollo estofadas (con fotos e instrucciones, 10 pasos en total). Haz dos cortes en la superficie de las alitas de pollo y sumérgelas en agua durante aproximadamente una hora para eliminar la sangre.
Preparación
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Paso 1
Haz dos cortes en la superficie de las alitas de pollo y sumérgelas en agua durante aproximadamente una hora para eliminar la sangre.
- 02
Paso 2
Coloca los ingredientes en una olla con agua fría, añade vino de cocina, escalda y lleva a ebullición a fuego alto.
- 03
Paso 3
Corta las cebolletas y el jengibre en rodajas, y pela el ajo.
- 04
Paso 4
Retire las alitas de pollo escaldadas y enjuáguelas.
- 05
Paso 5
Calienta un poco de aceite en una olla, añade azúcar de roca y derrítelo.
- 06
Paso 6
Sofríe hasta que se doren, luego agrega las alitas de pollo y sofríe.
- 07
Paso 7
Añade cebolletas, jengibre, ajo y anís estrellado, y sofríe hasta que las alitas de pollo cambien de color.
- 08
Paso 8
Añade agua hirviendo, salsa de soja, salsa de ostras y pimienta. Cocina a fuego alto durante unos quince minutos.
- 09
Paso 9
Una vez que el caldo se haya espesado, estará listo para servir.
- 10
Paso 10
Sírvelo en un plato y decóralo con cebolletas picadas.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.