Нежно обжаренная свиная вырезка
Вот пошаговая инструкция по приготовлению хрустящей жареной свиной вырезки, состоящая из 7 этапов. Удалите сухожилия и лишний жир со свиной вырезки, нарежьте ее на кусочки 3 4 , а затем каждый кусочек нарежьте полосками шириной 1 см.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Удалите сухожилия и лишний жир с свиной вырезки, разрежьте ее на куски по 3 4 , а затем на полоски шириной 1 см.
- 02
Шаг 2
Измельчите чеснок и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Замаринуйте свиную вырезку в темном соевом соусе, вареном вине, соли и уксусе 15 минут.
- 04
Шаг 4
Смешайте муку и крахмал в соотношении 1 : 1 , затем добавьте воду, чтобы получилось тесто. Если вы любите больше муки, сделайте тесто гуще; если меньше муки, сделайте его жиже.
- 05
Шаг 5
Добавьте мясо.
- 06
Шаг 6
Нагрейте сковороду с холодным маслом до 6 % температуры, затем добавьте полоски свиной вырезки в кляре.
- 07
Шаг 7
Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета и вынимайте из масла.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.