Miękko smażona polędwiczka wieprzowa
Oto 7 -etapowy przewodnik krok po kroku, jak przygotować chrupiącą, smażoną polędwiczkę wieprzową. Usuń ścięgna i nadmiar tłuszczu z polędwiczki wieprzowej, pokrój ją na 3 4 kawałki, a następnie każdy kawałek na paski o szerokości 1 cm.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Polędwiczkę wieprzową oczyścić ze ścięgien i nadmiaru tłuszczu, pokroić na kawałki o długości 3 4 , a następnie na paski o szerokości 1 cm.
- 02
Krok 2
Czosnek posiekać i odłożyć.
- 03
Krok 3
Zamarynuj polędwiczkę wieprzową w ciemnym sosie sojowym, winie, soli i occie 15 minut.
- 04
Krok 4
Wymieszaj mąkę i skrobię w stosunku 1 : 1 , a następnie dodaj wodę, aby uzyskać ciasto. Jeśli wolisz więcej mąki, zrób ciasto gęstsze; jeśli wolisz mniej mąki, zrób je rzadsze.
- 05
Krok 5
Dodaj mięso.
- 06
Krok 6
Rozgrzej patelnię z zimnym olejem, aż będzie gorący w 6 %, następnie dodaj paski polędwicy wieprzowej obtoczone w cieście.
- 07
Krok 7
Smażyć na złoty kolor, a następnie wyjąć z oleju.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.